8.

Pancakes z granatem z jogurtem naturalnym i miodem

Przepis na jedną śniadaniową porcję:

• 50g mąki (ulubionej)
• ok. 100 g kefiru
• pół dużego granatu
• 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1/3 łyżeczki sody oczyszczonej
• 2 łyżeczki miodu (lub inna substancja słodząca)
• ulubiony dodatek do polania (u mnie jogurt naturalny i miód)

Mąkę przesiać i połączyć z pozostałymi suchymi składnikami (można to zrobić wieczorem). Dodać mokre składniki. Dobrze wymieszać i odstawić masę na kilku minut. W ty czasie rozgrzać patelnię. Przed nałożeniem ciasta na patelnię, dodać do niego połowę rozdrobnionego granatu (uważać żeby się nie pobrudzić, owoc bardzo pryska) i ponownie wymieszać. Nakładać na patelnię (jeden pancake to ok. jedna łyżka). Smażyć na małym ogniu, aby nic się nie przypaliło. Podawać na ciepło z ulubionymi dodatkami.